Comida sana para gente con prisa

Seguro que os pasa. A mí sí. La mayoría de días voy con el tiempo (con perdón) pegado a las nalgas (por decirlo de forma fina). E intentar pillar comida sana para gente con prisa como yo es un mundo. Es cierto que los restaurantes han ampliado su oferta saludable. Pero, en ocasiones, no me convence. Y tampoco me gusta comer todos los días fuera de casa. Así que he contactado con el equipo de nutricionistas de la Clínica Mira+Cueto (a las que adoro) para que me ayuden con mi alimentación (y también con la vuestra). Porque parece que tener comida sana para gente con prosa es más fácil de lo que creemos. ¡Somos una panda de vagos! Yo el primero.

«Por supuesto. ¡Querer es poder!», eso me dicen desde la Clínica Mira+Cueto. «Hacer comida sana para gente con prisa es muy sencillo. En estos casos, lo fundamental es planearse con antelación y usar los momentos libres, como los fines de semana, para hacer la compra y pensar/preparar lo que vamos a comer a lo largo de la semana». Claro, es que yo los findes me voy de cañas, quedo con mis amigos… Y me da mogollón de pereza hacer la compra. ¡Tengo que cambiar el chip! «De esta manera, evitamos los momentos en que no tenemos nada para comer -como me pasa a mí a veces- y cedemos a tentaciones». Como pedir McDonald’s a Glovo, ¿verdad?

Trucos para hacer comida sana para gente con prisa

«Hay varios trucos que pueden ayudar: preparar la lista de la compra antes de ir, tener snacks saludables en la despensa, llevar siempre una fruta en el bolso o mochila, si comes fuera elegir platos más ligeros y sanos… La opción de tener un robot de cocina también puede ser interesante si quieres llevar una alimentación saludable y tienes prisa. Así puedes dejar preparada la comida para llevártela al trabajo o que esté lista cuando llegues a casa y puedas cenar de manera saludable». Vale, me ha quedado claro. Lo del robot de cocina voy a esperar un poco. Pero los otros consejos voy a intentar encajarlos en mi día a día. ¿Seré capaz? Y además, me surge una pregunta:

Una persona que trabaja casi todo el día, ¿Qué tiene que comprar en el supermercado para poder llevar una alimentación saludable? ¿Cuál sería su lista de la compra para no pedir por GLOVO comida rápida?

Creo que esto nos va a venir bien a todos. Aquí va la lista de la compra para tener comida saludable para gente con prisa por Mira+Cueto.

• Frutas
• Yogur
• Queso blanco
• Huevos
• Verduras pre lavadas (tomates cherries, zanahorias babies, bolsas de lechugas, etc).
• Frutos secos sin sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Arroz integral, Pasta, quinoa
• Verduras ultracongeladas (son super prácticas de preparar y no pierden nutrientes) – espinacas, menestras de verduras, alcachofas, etc.
• Pescados ultracongelados (atún, salmón, rape…).

Evita los ultra procesados e industrializados.

Y ahora… si ya nos hacen un menú para orientarnos sería fantástico, ¿verdad? Pues aquí está. Todo fácil para que tengamos los platos de comida sana para gente con prisa. ¡Y encima con platos sencillos! Si es que os alegro la vida…

Menú semanal sencillo de comida saludable para gente con prisa

Desayuno

1. Tostada de pan integral con aceite de oliva y una loncha de pavo + café o infusión
2. Yogur 0% con miel y frutos secos + café o infusión
3. Bowl de frutas con granola (medio plátano, 2-3 fresas, arándanos) + café o infusión
4. Tortilla francesa con 1 yema y 2 claras + café o infusión
5. Tostada de pan integral con aceite de oliva y una loncha de jamón + café o infusión
6. Tostada de pan integral con aceite de oliva + queso fresco + café o infusión
7. Yogur 0% + miel + medio plátano + frutos secos

 

Media Mañana

Todos los días: Una pieza de fruta (kiwi, manzana, naranja, nectarina, plátano, fresas, kaki, melón).

 

Comida

1. Ensalada de lechuga + tomates cherry + queso de cabra + pollo a la plancha
2. Ensalada CON ESPINACAS + ZANAHORIA RALLADA + TOMATES CHERRIES + ATÚN A LA PLANCHA
3. Brócolis al vapor + merluza a la plancha
4. Pasta con ragú de carne y salsa de tomate
5. Alcachofas con jamón con cebolla y ajo + atún a la plancha
6. Berenjenas al horno + pechuga de pavo a la plancha
7. Ensalada de lechuga + garbanzos + hummus + tomates cherries + pollo a la plancha

 

Media tarde

1. Yogur con miel
2. Una barrita de proteínas
3. Frutos secos sin sal (un puñado)
4. Una pieza de fruta
5. Zumo de fruta
6. 3 lonchas de pavo
7. Fresas

 

Cena

1. Pulpo a la plancha con patatas al vapor
2. Bacalao al pilpil con patatas al vapor
3. Crema de zanahorias con pavo a la plancha
4. Ensalada de lechugas con tomates cherries y atún a la plancha
5. Tortilla francesa con champiñones y espárragos
6. Pasta carbonara con huevo y bacon
7. Filete de ternera a la plancha + brócoli y coliflor al vapor.